Lẩu nấm thiên nhiên là món ăn truyền thống lâu đời và phổ biến của dân tộc Hạ, vùng Tây Tạng, nơi nổi tiếng với địa danh Shangrila, thiên đường tại thế với những cánh đồng cỏ, những khu rừng rộng lớn, những thảo nguyên phủ đầy hoa dại, những dãy núi cao quanh năm tuyết phủ, những thung lũng sâu thăm thẳm, những dòng sông, những hồ nước ngọt trong vắt và một nền văn hóa tôn giáo độc đáo. Con người ở đây sống với triết lý sống hòa hợp với thiên nhiên, cân bằng trong mọi mặt. Thực phẩm của người dân ở đây chủ yếu được chế biến từ các loài thực vật, trong đó có rất nhiều món ăn làm từ nấm và một món đặc biệt là món lẩu nấm.

Địa chỉ mới của Ashima.
Địa chỉ mới của Ashima.

Ngày nay, lẩu nấm đã đi xa hơn Shangrila, vùng đất khai sinh ra nó và có mặt tại Nhật Bản, Đài Loan, Singapore và mấy năm gần đây đã có mặt tại Việt Nam thông qua thương hiệu Ashima.

Thực khách đến với Ashima được cảm nhận món ăn không chỉ bằng vị giác, khứu giác, mà còn bằng thị giác và thính giác. Nhờ vậy, thương hiệu này đã tạo được ấn tượng một phong cách ẩm thực tinh tế trong không gian đậm chất văn hóa.

Xã hội phát triển, người ta không chỉ đơn giản là cần ăn no, mà phải ăn ngon, ăn bổ dưỡng, đảm bảo vệ sinh và hợp với phong cách sống lành mạnh. Món lẩu nấm ngon miệng, nhẹ nhàng, thanh khiết và lại rất dưỡng sinh, hoàn toàn đáp ứng và nắm bắt được khuynh hướng đó.

Sản phẩm độc đáo, dịch vụ chuyên biệt, theo đúng khuynh hướng xã hội và phát triển theo mô hình hiện đại, nên chỉ trong vòng 3 năm Ashima đã xây dựng được chuỗi nhà hàng quy chuẩn, chuyên nghiệp hiện chưa có nhiều tại Việt Nam.

Nhân dịp khai trương, khách sẽ được tặng ngay nồi canh nấm bổ dưỡng trị giá 110.000 đồng cho mỗi bàn đến hết ngày 30/6/2008.