Nguyên liệu:- Ốc nhồi: 1 kg
- Giấm bỗng: 2 thìa to
- Ớt tươi
- Đường: 10g
- Gia vị, lá gừng, rau mùi, dầu ăn
Cách chế biến:
Ốc nhồi chọn con to vừa, cầm nặng tay, miệng ốc đầy. Rửa ốc thật sạch ngâm trong nước gạo qua 1 đêm cho ốc nhả hết bẩn [ … ]
Sản phẩm, sách vở về ẩm thực
Chế biến món Ốc nhồi xào ớt, lá gừng
- Số truy cập: 1318
- Sản phẩm, sách vở
Nguyên liệu:- Ốc nhồi: 1 kg
- Giấm bỗng: 2 thìa to
- Ớt tươi
- Đường: 10g
- Gia vị, lá gừng, rau mùi, dầu ăn
Cách chế biến:
Ốc nhồi chọn con to vừa, cầm nặng tay, miệng ốc đầy. Rửa ốc thật sạch ngâm trong nước gạo qua 1 đêm cho ốc nhả hết bẩn [ … ]
Chế biến món thịt ngựa cuộn rau củ nướng
- Số truy cập: 586
- Sản phẩm, sách vở
Nguyên liệu:300g phi lê thịt ngựa
70g cọng cải rổ
70g cà-rốt
70g củ cải trắng
10g hành tím băm
10g tỏi xay, 10ml lá quế, 20ml dầu ăn, 10g hành lá, muối, tiêu.
Chế biến món thịt ngựa cuộn rau củ nướng
Cách chế biến:
Rửa thịt ngựa, lọc bỏ gân, thái mỏng. Ướp thịt với muối, tiêu, tỏi xay, dầu [ … ]
Chế biến món Canh thịt bò nấu cải xanh
- Số truy cập: 590
- Sản phẩm, sách vở
Nguyên liệu:- 100 gr thịt bò
- 300 gr cải bẹ xanh.
- 1 nhánh gừng nhỏ, hành lá.
- Nước mắm, muối
Cách chế biến:
1. Thịt bò băm nhuyễn ướp nước mắm, vo thành từng viên nhỏ. Cải bẹ xanh rửa sạch, cắt khúc.Gừng thái sợi, hành lá cắt khúc.
2. Lấy nước vừa đủ một tô canh đun sôi nêm nước mắm, cho [ … ]
Súp hến
- Số truy cập: 340
- Sản phẩm, sách vở
Nguyên liệu:500g hến tươi, 100g rau muống, 1 thìa cà phê dầu tỏi, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê muối, ¼ thìa cà phê tiêu
Thực hiện:
- Hến luộc chín, gỡ lấy thịt, lấy nước dùng để riêng để làm nước súp
- Rau muống nhặt bỏ lá, rửa sạch, cắt khúc
- Nấu sôi lại nước dùng, cho hến vào nêm [ … ]
Làm món Váng đậu cuốn thịt
- Số truy cập: 490
- Sản phẩm, sách vở
Nguyên liệu:Làm món Váng đậu cuốn thịt
- 200gr váng đậu (hay còn gọi là phù trúc, tàu hủ ki)
- 200gr thịt nạc vai
- 50gr nấm hương + 50gr mọc nhĩ
- 100gr măng tươi (thái chỉ)
- 10gr bột ngô
Chế biến:
- Ngâm mềm mọc nhĩ, nấm hương rồi thái thành dạng sợi dài nhé!
- Với thịt cũng thái thành [ … ]
Cách làm món cá chép hầm đậu đỏ
- Số truy cập: 580
- Sản phẩm, sách vở
Nguyên liệu:1 con cá chép, 100g đậu đỏ, 100g thảo quả, 1 thìa cà-phê trần bì, 1 thìa cà-phê hành tỏi băm, 500ml nước dùng, 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1/4 thìa cà-phê muối, 1/2 thìa cà-phê đường, hành lá.
Thực hiện:
Cá chép làm sạch, để ráo, chặt khúc vừa ăn.
Hành lá thái khúc. Thảo quả tách vỏ ngâm [ … ]
Làm món Cơm đặc biệt cho ngày cuối tuần
- Số truy cập: 719
- Sản phẩm, sách vở
Hãy trổ tài làm món cơm rang trứng đặc biệt này ngay trưa nay, chắc chắn các thành viên nhà bạn sẽ bất ngờ và thích thú.Nguyên liệu:
- Gạo, thịt xông khói, đậu Hà Lan, cà rốt.
- 5 quả trứng gà, gia vị, một ít lá cải cúc để trang trí.
Cách làm:
- Gạo nấu cơm, để nguội và rang cơm như bình thường [ … ]
Cách chọn chôm chôm ngon tuyệt hảo
- Số truy cập: 502
- Sản phẩm, sách vở
Chôm chôm luôn là loại quả được các chị em "mê mẩn" mỗi khi mùa hè đến bởi ăn rất ngọt và mát. Nhưng làm sao để biết đâu là chôm chôm ngon tuyệt hảo?* Chôm chôm nên thuốc
Ở nước ta các giống chôm chôm được trồng nhiều là chôm chôm Java, chôm chôm nhãn, chôm chôm đường... Trong các giống trên, [ … ]
Hải vương cuốn
- Số truy cập: 469
- Sản phẩm, sách vở
Đây cũng là một món hấp khá ngon miệng và dễ thực hiện, nguyên liệu chính gồm tôm, hải sâm và sò điệp được cuốn trong những lá cải thảo xinh xắn và dễ thương.Nguyên liệu:
10 lá cải thảo
150g nõn tôm
100g hải sâm
5 con thịt sò điệp
Gừng mài nhuyễn một ít
Dầu mè, lòng trắng trứng
Cách làm: [ … ]
