Camnangdulich - Trên con đường ra đi khai phá miền đất hoang sơ, màu mỡ ở phương Nam, người Việt mang theo những kiến thức, kinh nghiệm vốn được hun đúc trong cuộc sống mấy ngàn năm trên đất Bắc. Những kinh nghiệm đốt rẫy, trồng cây, đánh cá... trong [ … ]Mùi vị ẩm thực
Cá kho tộ
- Hồ Hồng Vân
- Số truy cập: 230
- Mùi vị ẩm thực
Camnangdulich - Trên con đường ra đi khai phá miền đất hoang sơ, màu mỡ ở phương Nam, người Việt mang theo những kiến thức, kinh nghiệm vốn được hun đúc trong cuộc sống mấy ngàn năm trên đất Bắc. Những kinh nghiệm đốt rẫy, trồng cây, đánh cá... trong [ … ]Tiệc cơm muối Huế
- Hồ Hồng Vân
- Số truy cập: 332
- Mùi vị ẩm thực
Camnangduclich - Nếu có dịp ghé thăm Huế, du khách chắc sẽ vô cùng thú vị khi được thưởng thức bữa tiệc cơm muối cố đô chính hiệu. Bữa tiệc cơm muối Huế đúng như tên gọi chỉ có cơm và muối! nghe tưởng chừng như đơn giản, dân dã nhưng lại hết sức cầu kỳ trong cách chế biến và vô cùng đài các trong cách [ … ]Cao lầu phố cổ Hội An
- Hồ Hồng Vân
- Số truy cập: 315
- Mùi vị ẩm thực
Camnangdulich - Ai qua phố cổ Hội An/Ghé thăm Phúc Kiến mà ăn cao lầu, những câu thơ trên đã ăn sâu vào tâm trí tôi mỗi khi nghĩ đến phố Hội. Vừa qua, có dịp đến Hội An, tôi đã thưởng thức và tìm hiểu thêm về món ăn với tên gọi khá độc đáo này.Cao lầu. Ảnh Nguyễn Vũ
Thoạt đầu, nhìn bát cao lầu [ … ]
Bê thui Cầu Mống
- Hồ Hồng Vân
- Số truy cập: 750
- Mùi vị ẩm thực
Camnangdulich - Cầu Mống là một địa danh quen thuộc với hầu hết những người dân sành ăn Đà Nẵng, Quảng Nam và Quảng Ngãi. Nó gắn liền với một món ăn đặc biệt mà ai đã từng một lần thưởng thức khó có thể quên, đó là món bê thui Cầu Mống.Theo lời mời của một người bạn người xứ Quảng, chúng tôi ghé [ … ]
Gà 36 – Phong vị thuần Việt
- Hồ Hồng Vân
- Số truy cập: 431
- Mùi vị ẩm thực
Camnangdulich - Gà 36 là chuỗi các nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn được chế biến từ gà ta theo phong cách truyền thống. Thịt gà không tẩm ướp cầu kỳ mà chỉ sử dụng các gia vị thiên nhiên như: lá chanh, gừng, tỏi, ớt, sả... nhưng vẫn tạo nên những món ăn hấp dẫn và đậm đà hương vị. Gà 36 hiện có [ … ]Nhớ bánh đa cua Hải Phòng
- Hồ Hồng Vân
- Số truy cập: 539
- Mùi vị ẩm thực
Nhắc đến Hải Phòng có lẽ ai cũng nghĩ ngay đến hình ảnh những chùm hoa phượng vĩ nở đỏ rực khi hè về. Nhưng Hải Phòng cũng khá hấp dẫn du khách bốn phương bởi những món ăn ngon, rẻ và rất lạ! Cái vị cay cay,thơm và ngậy của bánh mỳ cay bé xíu. Vị đậm đà, béo ngậy của món ốc xào. Vị thơm của gạch cua [ … ]Bún bò Huế
- Hồ Hồng Vân
- Số truy cập: 356
- Mùi vị ẩm thực
Camnangdulich - Một trong những nét đặc trưng của văn hoá xứ Huế, đó là văn hoá ẩm thực. Các món ăn của Huế được chế biến công phu, tinh tế. Nhiều người sành ăn cho rằng: Ăn các món Huế là thưởng thức cái đẹp, cảm nhận tâm hồn của Huế. Một số món ăn tưởng như dân dã nhưng đều được chế biến rất công [ … ]Hà Nội - Ấm lòng những đêm đông
- Hồ Hồng Vân
- Số truy cập: 221
- Mùi vị ẩm thực
Đi trong gió lạnh lùng, tôi nhớ đến những buổi sum họp êm đềm, tôi nhớ đến những bữa cơm thân mật, tôi nhớ đến những miếng ngon gia dụng và đêm đêm tôi đã ghi những nhận xét và cảm xúc đó lên trên mặt giấy” - Nhà văn Vũ Bằng đã tâm sự như thế cho lời tựa cuốn sách “Miếng ngon Hà Nội” của mình.Chè bắp nếp đất Cồn
- Hồ Hồng Vân
- Số truy cập: 311
- Mùi vị ẩm thực
Camnangdulich - Du khách đến Huế, ai cũng mong ước được một lần du thuyền trên dòng Hương giang, con sông nổi tiếng với làn nước trong veo chảy lững lờ qua thành phố với những lăng tẩm, thành quách phủ rêu phong cổ kính rồi xuôi về cửa Thuận mênh mông ngày ngày tháng tháng không ngừng…
Trên [ … ]
